Natale è alle porte. Lo si avverte nell’aria, nell’atmosfera festosa, nelle prime canzoni suonate alla radio in tema natalizio.
Inizia dunque il countdown agli acquisti di addobbi e regali. Come ogni anno, anche per questo nuovo Natale, acquisteremo una pallina dorata di vetro nuova per l’albero, e sto già iniziando le prime spunte alla lista dei regali che, ovviamente, saranno composti anche da regali homemade!
E proprio i regali homemade sono l’argomento di questo nuovo appuntamento con la Rubrica Idea Menù: 4 deliziose proposte per confezionare dei regali fatti in casa con amore per le persone più care.
E dopo le meringhe dello scorso anno che hanno reso tanto felice lo gnomolo e tutti i cuginetti, quest’anno un altro regalo pensato proprio per lui e per tutti coloro che hanno allergie al latte e derivati, nonché alle uova: dei mini pandorini alle mandorle vegani, semplici o con l’aggiunta di gocce di cioccolato fondente, facili e veloci da realizzare.
Ingredienti
(per 6 mini pandorini)
- 150 gr di farina 00
- 50 gr di farina di mandorle
- 16 gr di lievito per dolci
- 180 gr di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 250 ml di latte vegetale (io di mandorle)
- la buccia di mezzo limone bio
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo per decorare
Procedimento
- In una ciocota, setacciare insieme la farina00 e quella di mandorle, la fecola, ed il lievito per dolci.
- Aggiungere lo zucchero e la buccia grattugiata del mezzo limone, ed un pizzico di sale.
- Scaldare il latte vegetale, unire l’olio ed emulsionare.
- Unire i liquidi alle polveri, mescolare bene tutti gli ingredienti e versare negli stampini da pandoro (oliati leggermente).
- Porre in forno già caldo a 180°C per una 30 minuti circa, in modalità statica, fino a leggera doratura.
- Togliere dal forno, lasciarli freddare completamente prima di sformarli, e spolverare con lo zucchero a velo.
Le altre proposte della Rrubrica per dei gustosi Regali Homemade
Carla: Cookies al torrone
Laura: Preparato per biscotti fatto in casa
Paola: Il riparaguai liquore di vino
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favolosa la tua proposta ma anche le altre idee,grazie,tutte super golose,super belle e facili,un bacione
Grazie mille a te!
Un abbraccio grande
Ma che belli, Sabri, da far sparire in un boccone!!! Baci 🙂
Ciao Carla! Si, un boccone e via!!
Un bacio grande a te
Davvero carini questi mini pandori!!!!
Grazie mille!!!!!
Son felice piacciono così tanto!!
Un bacione
Troppo carini i pandorini, ideali per i tanti con problemi di intolleranze ma adatti a tutti che con un boccone ritrovano il sapore delle Feste!!!
Baci
Si, cero: un boccone e via!!!!
Grazie tesoro, un bacio grande!!
Sono davvero deliziosi i tuoi pandorini . Sempre impeccabile tu, complimenti Sabry
E sempre troppo gentile tu!!
Grazie mille cara, un bacio grande!!
li avevo già visti su fb ma ho voluto venire qui per gustarmeli meglio, e ho fatto bene 🙂
Simo!!!!!! Grazie mille!!!
È importante per me il tuo parere, lo sai!!
Un bacio grande grande!!
Sono bellissimi, complimenti!!!!
Grazie mille cara!!!
Cara Sabrina, oltre a essere belli immagino quanto buoni siano,Brava Complimenti!
Ciao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Grazie mille Tomaso, sei sempre tanto caro!!
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[…] con gocce di cioccolato fondente Pandoro sfogliato Pandoro con crema di albumi alla nocciola Mini pandori alle mandorle (senza latte, burro e uova) Stella al cioccolato Angelica di Natale – Panbrioche con canditi e cioccolato Albero di […]
Salve vorrei provare a fare questi pandorini, nella ricetta sta scritto fecola, ma non ci sono scritte le dosi. Grazie mille