Carrot water: acqua detox con carote e cannella

Il lunedì, è risaputo, è il giorno dei buoni propositi, il giorno in cui si iniziano dieta e palestra, il giorno in cui si vuol riprendere delle sane abitudini.

E così di lunedì vi propongo una nuova acqua detox, per chi vuol “coccolarare” un pò il proprio corpo dopo un weekend in cui ci si è concessi qualche eccezione in più a tavola, per chi vuol disintossicarsi da eccessi, o per chi (a differenza mia) è più costante e mantiene un regime disintossicante per il proprio corpo quotidianamente.

Oggi vado di colore, con una bevanda ricca di carotenoida, antiossidanti benefici per la vista. Come già spiegato nell’articolo del detox , i carotenoidi non sono idrosolubili e quindi, per una buona assimilazione, è utile consumarli in associazione con un grasso come, ad esempio, mandorle o nocciole.

Quest’acqua è inoltre una buona fonte di vitamine, ferro, fosforo e potassio. E’ possibile sostituire le carote arancioni con delle carote viola o nere che sono più ricche di antiossidanti.

L’idea in più: si può gustare quest’acqua fredda con l’aggiunta di cubetti realizzati con del latte di mandorla.