RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Biscuits de Noël aux amandes sono i biscotti di Natale alle mandorle dell’Alsazia, tipici del periodo natalizio, friabili e golosi che si realizzano generalmente a mezzaluna. Questa la mia rivisitazione senza burro, tondi e decorati con cioccolato e zuccherini natalizi.
Salsicce e friarielli è un secondo piatto tipico della cucina partenopea, rivisitato dallo Chef Cannavacciuolo e ivi proposta senza proteine del latte.
Tegole valdostane, sottili e friabili biscotti tipici della Valle d’Aosta, con nocciole e mandorle, fragranti e deliziosi.
Muffin al cioccolato, delle piccole tortine sofficissime, dei golosissimi dolcetti arricchiti da tanto cacao e cioccolato fondente.
Gli straccetti di pollo al garam masala sono un secondo piatto dalle note etniche, speziato e dal gusto deciso e strepitoso.
Ispirata ad una ricetta indiana (chicken tikka masala), gli straccetti di pollo regalano al palato (e all’olfatto) note speziate ricche e intense grazie al mix di spezie utilizzato e al “latte” di cocco che ne conferisce anche cremosità.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
