RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Nuovo appuntamento con la Rubrica “Al km 0” che questa volta ci porta alla scoperta delle farine del proprio territorio e come usarle, con quattro gustose ricette, dalla colazione alla cena, racchiuse nel menù “Terre di” . Dovendo scegliere tra le farine della mia regione (il Lazio), ho optato per una […]
Torna l’appuntamento con la Rubrica Idea Menù a consigliarci tante idee per un intero menù “a tutto forno” La cottura al forno è sicuramente la più utilizzata per la preparazione di piatti gustosi e speciali per i giorni di festa. Ma non solo in queste occasioni: io (ad esempio) la […]
Qualche giorno fa acquistai e pubblicai la foto di alcune verdure colorate acquistate al mercato locale, da fruttivendoli dei paesi limitrofi e, quindi, verdure “di casa” oserei quasi dire. Grazie alla qualità di queste verdure, e grazie ai loro naturali colori, ho potuto realizzare degli spenditi piatti, primo fra tutti […]
Quando si pensa ad un “calzone”, si pensa subito a quella mezzaluna di pasta di pizza ripiena e filante, deliziosa e fumante. Ma avete mai pensato ad un calzone altrettanto fumante, delizioso ma completamente vagan? Io si. E l’ho riempito di delizioso tempeh al naturale Cambiasol , arricchito di tante gustose erbette, […]
L’amaranto è un alimento altamente proteico, si presenta in chicchi molto piccoli da poter cucinare semplicemente lessandolo come la pasta o il riso, salvo diverse istruzioni riportate sulle confezioni. Dopo averlo cotto, è possibile utilizzare l’amaranto in numerose ricette. Ideale per preparare molti piatti tra cui un golosissimo hamburger di […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
