RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Le fettuccine al ragù d’agnello sono un primo piatto ricco e gustoso, un piatto diffuso in tutto il territorio italiano, perfetto per i menù di festa e le occasioni speciali.
Un piatto della nostra tradizione, dove la pasta all’uovo (fresca o confezionata) si lascia avvolgere dal ragù di agnello, un condimento delicato e saporito al contempo, semplice da preparare.
Bruschetta con pane di segale integrale che racchiude alcuni dei sapori tipici della Valle d’Aosta come mele, prosciutto e miele.
Ottima servita calda, appena preparata sulla griglia o su un semplice tostapane, ma è perfetta e gustosa anche servita tiepida.
Perfetta come antipasto nonchè come pasto unico delicato e ricco di gusto.
Filetti di branzino in zuppa saporita, un secondo piatto gustoso, preparato seguendo la ricetta tipica valdostana (che prevede però l’utilizzo del cavedano, pesce di acqua dolce).
Una ricetta povera contadina che vede l’utilizzo di pane raffermo aromatizzato con le foglie di salvia.
La frittata alpina è un piatto semplice della tradizione valdostana che racchiude i sapori tipici del territorio. Uova, mele, cipolla e speck sono gli ingredienti di questo piatto povero ma ricco di gusto.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
