RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Ingredienti: (per 1 porzione) 50 g linguine n.13 “Franciacorta” 80 g sgombro sgocciolato 1 limone sale 2 cucchiaini d’olio evo Preparazione: Cuocere la pasta in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione (10 minuti). Nel frattempo passare al frullatore lo sgombro sgocciolato (per ottenere una consistenza cremosa) e riscaldarlo […]
Ingredienti: 2 finocchi 150 g petto di tacchino al forno (o della fesa di tacchino) paprica dolce pepe zenzero in polvere sale pasta brisée pangrattato olio evo Preparazione: Mondare i finocchi, tagliarli in quarti e sbollentarli per 15-20 min. Quindi frullarli insieme al petto di tacchino, fino ad ottenere […]
Messo a preparare di già il brodino vegetale per il piccolino di casa, mi sono preparata anche il sughetto per me!! Qui non si perde tempo: ci si mette di buon’ora all’opera!!… Diciamo la verità: approfitto dell’effetto ipnosi di alcuni cartoni di Rai yo-yo…..svanito l’effetto di questi, svanisce il tempo […]
Ingredienti: (per 1 porzione) 150 g petto di pollo tagliato a fette 3 arance non trattate 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio de “le cremose all’arancia” Bacco 200 ml di brodo vegetale sale Preparazione: Lavare i petti di pollo sotto l’acqua corrente, asciugarli con carta da cucina e farli dorare […]
Oggi ho sperimentato un nuovo primo, una combinazione di sapori un pò particolari, una sorta di agrodolce per palati più delicati… …Ed a farmi da cavia, come al solito, è stato Fabrizio…. più sofisticato di lui non potevo trovarlo!!… non per niente lo chiamo “il mio lord”!!… …E lui di […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
