Tag: ricette invernali

Broccoli sott'olio

Broccoli sott’olio

I broccoi sott’olio sono una conserva facile da preparare, croccanti e dal gusto vivace. Una conserva insolita ma eccezionale per conservare i broccoli e, con essi, il gusto dell’inverno!

Minestra di verza

Minestra di verza con maltagliati

La minestra di verza con maltagliati è un primo piatto caldo, corroborante, nutriente e gustoso.
Un piatto casalingo, semplice e rustico, una coccola per il palato e l’animo, un comfort food perfetto per le giornate più fredde.

Seuppa de pass

Minestra di porri

La minestra di porri è una ricetta della cucina valdostana, un comfort food dal gusto delicato e avvolgente, in questa mia rivisitazione dairy free e gluten free.

Zuppa di cicerchia

Zuppa di cicerchia

La zuppa di cicerchia è un primo piatto caldo e proteico, molto saporito, di facile preparazione.
Un piatto contadino unico e nutriente, economico, che rientra tra i piatti della tradizione italiana.