Tag: ricette dal mondo

Hummus

Hummus di ceci

Hummus, una salsa mediorientale a base di ceci e tahina. Facile e veloce da preparare, nutriente e versatile da accompagnare a diverse portate.

Donuts

Donuts – mini

Donuts mini: le ciambelle fritte americane ricoperte con glassa colorata, cioccolato e confettini, in questa mia rivisitazione senza proteine del latte.

Pulled pork and Pulled Pork Bun

Il Pulled Pork è un piatto tipico della cucina americana composto dalla spalla di maiala, aromatizzata e, una volta cotta, servita sfilacciata, condita con salsa bbq, utilizzata molto spesso come ripieno per dei succulenti panini, i Pulled Pork Buns.

Lavash, pane armeno

Lavash: pane armeno

Il lavash è un pane di antiche origini armene, privo di lievito, diffuso in tutto il Medio Oriente. Si tratta di una sorte di piadina molto sottile e croccante (più simile a dei crackers) realizzata da un impasto semplice di acqua, farina e sale, stesa molto sottilmente e arricchita da un mix di semi di papavero e sesamo.