RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Soffice e profumata torta con rose di brioche alle arance, irressitibile con il suo profumo che sa di buono ed il suo sapore agrumato.
Realizzata senza burro, la brioche alle arance è un lievitato dolce senza lattosio e senza proteine del latte, perfetta in ogni momento della giornata e per tutta la famiglia.
L’aggiunta di succo di arance appena spremuto e di marmellata agli agrumi regalano alla brioche un sapore e un profumo irresistibilmente buoni ed unici.
Le brioche bicolore sono dei lievitati dolci sofficissimi, dove l’alternanza di impasto alla vaniglia e quello al cacao, creano un effetto visivo davvero sorprendente e li rende ancor più golosi.
Realizzzate senza burro, il loro profumo inebriante e dolce, e l’alternanza dei due impasti, conquista tutti i sensi.
Il panettone veloce all’olio è una variante del classico “gran lievitato” delle feste natalizie, altrettanto soffice e goloso, ma di più semplice e veloce preprazione.
Per questo panettone si utilizza l’olio di oliva al posto del burro, e lievito di birra fresco al posto della pasta madre.
Il Savarin è un dolce di origine francese, conosciuto anche come torta Savarin, o come babà Savarin, proprio per le caratteristiche che lo accomunano al nostro babà partenopeo.
Dalla classica forma di ciambella, inzuppato in uno sciroppo di rum, accompagnato con frutta fresca e panna montata, in questa mia rivisitazione dairy free.
I torcetti di Saint Vincent sono dei biscotti tipici valdostani, dei lievitati dolci friabili fuori e morbidi dentro. Rinominati “2.0” per la mia piccola rivisitazione della ricetta per una versione senza burro, altrettanto golosa e friabile.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
