RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
La Fluffosa allo spumante Rosignol Ca’ Baradei è un dolce elegante e raffinato, alto e soffice, dal profumo inebriante e dal sapore fresco con una nota frizzantina regalata dallo spumante Rosignol, un vino rosato, molto aromatico con note floreali, morbido e dolce, che viene reso frizzante mediante una leggera spumantizzazione. Questa ricetta è la mia […]
Da quando grazie a Valentina e a Monica , ho conosciuto meglio il mondo delle Fluffose, questo dolce è diventato il mio cavallo di battaglia quando voglio conquistare dapprima con gli occhi e poi ( e non da meno) con la gola. La Fluffosa, o meglio, la Chiffon Cake, è […]
Si torna a “fluffare”, e questa volta sono a proporvi una versione “senza” (ma rigorosamente gustosa) per una veggy & gluten free chiffon cake, ormai ribattezzata “fluffosa”. La chiffon cake prende nome da un tessuto soffice e pregiato, è un dolce leggero che si abbina perfettamente a marmellate e confetture, […]
E torniamo a fluffare stavolta pensando solo agli adulti con una chiffon marmorizzata con crema di limoncello e fragolino, due dei liquori home made che più mi piacciono, due colori (il rosa ed il giallo) che mi fanno subito pensare alla bella stagione. ….. Praticamente potremmo chiamarla una “Fluffosa ubriaca”! […]
Se è vero che non tutte le ciambelle riescono con il buco, è altrettanto vero che non tutte le fluffose fluffano! Il mese scorso è stato il compleanno di papo e, come ogni anno, volevo preparargli un dolce che amasse particolarmente, così dopo la torta pallone, e la torta diplomatica, […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
