RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Come nascono le ricette? Ci sono ricette della nostra tradizione, ci sono ricette rivisitate da grandi chef, ricette che nascono dopo anni ed anni di studi di sapori ed accostamenti alimentari, ci sono ricette nate dalla voglia e/o necessità di riciclo degli alimenti, anche ricette nate per caso …… e […]
Un’alimentazione anallergica non necessariamente è sinonimo di piatti tristi e insipidi, né prevede delle privazioni insostituibili o menù poveri, perché molte preparazioni adatte ai diversi regimi alimentari imposti dalle allergie, esistono già e fanno parte dello sconfinato ricettario della cucina tradizionale; inoltre la gastronomia offre tutte le risorse per ideare […]
Compiuti i sei anni, lo gnomolo ha dovuto controllare lo stato delle sue allergie alimentari che, come ben sapete, proprio a da questa soglia di età, possono subire delle variazioni e potrebbero anche andare a scomparire (quelle alimentari!)…… Ma non è il nostro caso! O per lo meno, non ancora! […]
Per chiudere in dolcezza un importante pasto, o per dividere le portate di carne da quelle di pesce, o semplicemente per una deliziosa merenda, ecco un delicato sorbetto alla pera, con il profumo del rosmarino e la nota fresca e speziata dello zenzero e della cannella! Un cucchiaino dopo l’altro […]
Dopo il successo riscosso dal porridge con yogurt e ciliegie (che trovate qui) e del pudding di chia alla frutta (che trovate qui) è ufficiale: allo gnomolo (e alla mamma) piace tanto far colazione così!!! Così dopo la settimana di dolci a go-go (scusa del compleanno dello gnomolo!), terminata anche […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
