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Verdure al cocco e curcuma

E dopo la parentesi pasquale, eccomi con una nuova ricetta del menù “il compleanno di papo“. Questa è una ricetta semplice ma dal gusto fresco ed esotico, ideale per chi è stanco delle solite verdure. Ottima per cene con amici e parenti, aperitivi da organizzare in poco tempo…ma ricchi di […]

Aspettando l'anno nuovo…..

Ore 10.00 del mattino: papo a lavoro, topino dorme  ……………… si, si, avete capito bene: topino DORME!!!! …………  ed io trovo finalmente un attimo per tornare da voi! Mi è mancato molto il mio blog, ma sono stata in una fase ….. boh, non so bene come poterla definire ……… […]

Bastoncini di polenta con verdure

Dopo la mia premessa nel precedente post tutto dedicato alle allergie alimentari , eccoci alla prima ricettina studiata per il mio Topino. Di facile preparazione, veloce, economica e gustosa, questa ricetta si presta ad essere un buon piatto per tutta la famiglia! Ingredienti: (per 4-5 porzioni) 350 gr di polenta […]

Bollito con confettura di peperoni rossi

Ricordate i miei tagliolini in brodo? Per preparare un ottimo, sano e genuino brodo come “quello di una volta”, ho utilizzato carne da bollito e verdure che, come sicuramente faremo tutte, sono state utilizzate per preparare un buon secondo con contorno leggero e squisito! Generalmente lo presento così, semplicemnete con […]