Social Icons

  • instagram
  • facebook
  • pinterest
  • x
  • threads
  • mail
  • youtube
Delizie & Confidenze

Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola

  • Home
  • About me
  • Indice Ricette
    • Cucina e Benessere
    • Allergie Alimentari e Ricette
      • Senza Proteine del Latte
      • Senza Glutine
    • Aperitivi e Finger Food
      • Biscotti salati
    • Contorni
    • Desserts
      • Biscotti-ciambelle-tartufi-pralineria
      • Dolci al cucchiaio-Dolci senza cottura
      • Dolci da forno e fritti-Crostate
      • Lievitati dolci
      • Torte decorate
    • Bevande
      • Frutta e Verdura da Bere – Ricette
      • Verdura da bere: informazioni utili sui benefici del bere frutta e verdura fresche.
    • Detox – Ricette
    • Pesce
    • Impasti Base
    • Legumi & Cereali
    • Pane – Pizza – Lievitati salati
    • Primi piatti – Pasta
      • Minestre – Zuppe – Vellutate
      • Riso & Risotti
    • Piatti Unici
      • Salads
      • Torte rustiche, cakes salati
    • Ricette a quattro zampe
    • Secondi Piatti
    • Sughi salse & condimenti
    • Vegan Recipes
      • Vegan Desserts
    • Zero Waste
    • Different
      • Ricette per Cambiasol
      • Partners
      • Scrapbooking
  • Allergia alle proteine del latte: guida pratica
  • Contatti
  • Partners
  • Media Kit
  • Home
  • About me
  • Indice Ricette
    • Cucina e Benessere
    • Allergie Alimentari e Ricette
      • Senza Proteine del Latte
      • Senza Glutine
    • Aperitivi e Finger Food
      • Biscotti salati
    • Contorni
    • Desserts
      • Biscotti-ciambelle-tartufi-pralineria
      • Dolci al cucchiaio-Dolci senza cottura
      • Dolci da forno e fritti-Crostate
      • Lievitati dolci
      • Torte decorate
    • Bevande
      • Frutta e Verdura da Bere – Ricette
      • Verdura da bere: informazioni utili sui benefici del bere frutta e verdura fresche.
    • Detox – Ricette
    • Pesce
    • Impasti Base
    • Legumi & Cereali
    • Pane – Pizza – Lievitati salati
    • Primi piatti – Pasta
      • Minestre – Zuppe – Vellutate
      • Riso & Risotti
    • Piatti Unici
      • Salads
      • Torte rustiche, cakes salati
    • Ricette a quattro zampe
    • Secondi Piatti
    • Sughi salse & condimenti
    • Vegan Recipes
      • Vegan Desserts
    • Zero Waste
    • Different
      • Ricette per Cambiasol
      • Partners
      • Scrapbooking
  • Allergia alle proteine del latte: guida pratica
  • Contatti
  • Partners
  • Media Kit
  • Home
  • About me
  • Indice Ricette
    • Cucina e Benessere
    • Allergie Alimentari e Ricette
      • Senza Proteine del Latte
      • Senza Glutine
    • Aperitivi e Finger Food
      • Biscotti salati
    • Contorni
    • Desserts
      • Biscotti-ciambelle-tartufi-pralineria
      • Dolci al cucchiaio-Dolci senza cottura
      • Dolci da forno e fritti-Crostate
      • Lievitati dolci
      • Torte decorate
    • Bevande
      • Frutta e Verdura da Bere – Ricette
      • Verdura da bere: informazioni utili sui benefici del bere frutta e verdura fresche.
    • Detox – Ricette
    • Pesce
    • Impasti Base
    • Legumi & Cereali
    • Pane – Pizza – Lievitati salati
    • Primi piatti – Pasta
      • Minestre – Zuppe – Vellutate
      • Riso & Risotti
    • Piatti Unici
      • Salads
      • Torte rustiche, cakes salati
    • Ricette a quattro zampe
    • Secondi Piatti
    • Sughi salse & condimenti
    • Vegan Recipes
      • Vegan Desserts
    • Zero Waste
    • Different
      • Ricette per Cambiasol
      • Partners
      • Scrapbooking
  • Allergia alle proteine del latte: guida pratica
  • Contatti
  • Partners
  • Media Kit

Ricette da stampare

SCARICA PDF


SCARICA PDF
  • Zucca
  • Funghi
  • Castagne

  • PDF
  • PDF

SCARICA PDF
Scarica PDF

About Me

Sabrina Pignataro

Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.

Follow me

  • instagram
  • facebook
  • pinterest
  • threads
  • x
  • mail
  • youtube

Privacy Agreement (GDPR)

Privacy Policy

Blog Approved By

I miei Attestati di Cucina e Pasticceria

Attestato frequenza e superamento esame
Alimenti Vegetali: vantaggi, caratteristiche nutrizionali e utilizzo in cucina
Alimentazione Vegetale
Plant Based

delizieeconfidenze

🍽️ Food writer & Food Creator - Digital Content
🍽️ Cucina di casa, tradizione, nuove esigenze a tavola
📨info@delizieeconfidenze.com
Link ricette⬇️

🍑 Una galette imperfetta, proprio come deve essere 🍑 Una galette imperfetta, proprio come deve essere.

Settembre porta con sé le ultime prugne dell’estate e io ho deciso di trasformarle in una galette rustica, profumata e dal cuore morbido 🤎

Una pasta sottile e friabile all’olio e farina di farro, prugne lasciate insaporire con limone e spezie, un velo di confettura, biscotti sbriciolati e granella di nocciole.

Il risultato? Bordo croccante, ripieno morbido e succoso e tanti piccoli contrasti di gusto e consistenza.✨

E c’è un piccolo segreto: le prugne riposano una notte prima di finire nella galette… perché anche i dettagli più semplici possono fare la differenza. 😉

Io l’ho servita tiepida con una pallina di gelato alla crema vegetale e qualche fogliolina di menta. Un omaggio a settembre che sa ancora d’estate. 🌿

👉 La ricetta completa, con tutti i consigli, le varianti e gli accorgimenti per una galette friabile e ben equilibrata, ti aspetta sul blog!

🔗 https://www.delizieeconfidenze.com/galette-di-prugne-settembrine

.

.

.

#GaletteDiPrugne #DolciDiSettembre #RicetteDiStagione #DelizieEConfidenze #DolciConLaFrutta
✨ E se la granola non fosse dolce? Questa è salat ✨ E se la granola non fosse dolce?

Questa è salata, profumata al rosmarino e piena di semi croccanti: un piccolo jolly da tenere in dispensa che può dare carattere anche al piatto più semplice. 🌿

Fiocchi d’avena, semi di zucca, girasole, lino, papavero, sesamo bianco e nero, pinoli e olio extravergine d’oliva: pochi ingredienti, una preparazione facilissima e tantissimi modi per utilizzarla.

🥣 Su vellutate e creme di legumi
🥗 Per rendere più croccanti insalate e bowl
🍞 Su pane tostato e hummus
🍽️ Per completare piatti unici e verdure
✨ E anche per una colazione o merenda salata

E c'è un piccolo trucco per ottenere, se vuoi, i classici cluster croccanti… 👀

Ho raccolto tutto nell’articolo, insieme a consigli, varianti e idee per utilizzarla durante la settimana.

👉 La ricetta completa è sul blog: vieni a scoprirla!

🔗 https://www.delizieeconfidenze.com/granola-salata-semi-rosmarino
.
.
.

#GranolaSalata #DelizieEConfidenze #MealPrep #RicetteFacili #CucinaDiStagione
Hai mai messo i fichi nel risotto? 🍚💜 Se la rispo Hai mai messo i fichi nel risotto? 🍚💜

Se la risposta è no, questa è la ricetta che potrebbe farti cambiare idea.

Cremoso, profumato al rosmarino e con quel delicato contrasto tra dolce e sapido che sa proprio di settembre.

Perché il ritorno alla routine può avere ancora un po’ di dolcezza. ✨

👉 Sul blog trovi la ricetta completa del mio Risotto ai fichi e rosmarino. Ti aspetto!
.
.
.
#Risotto #Fichi #RicetteDiSettembre #CucinaStagionale #DelizieEConfidenze
🍂 SETTEMBRE, il MESE in cui si RICOMINCIA. Anche i 🍂 SETTEMBRE, il MESE in cui si RICOMINCIA. Anche in CUCINA.

Dopo l'estate, le giornate cambiano ritmo e torna la voglia di ritrovare quelle piccole abitudini che ci fanno stare bene.

Ma settembre non è ancora autunno… e non è più estate. È un mese di passaggio, fatto di uva, fichi, prugne e ultime verdure estive, ma anche dei primi profumi di zucca, funghi e nuovi ingredienti di stagione 🍇🍑🍄

Ed è proprio da questo incontro che nasce il nuovo PILLAR di SETTEMBRE di Delizie & Confidenze. 🤎

Un articolo dedicato alla CUCINA Di SETTEMBRE, con:

✨ ingredienti di stagione da portare in tavola

✨ idee per ritrovare una cucina più organizzata

✨ piccoli consigli per il rientro alla routine

✨ suggerimenti di meal prep

✨ e, naturalmente, un intero menù di ricette pensato per questo mese di transizione.

Ricette semplici, stagionali e versatili, pensate per tornare alla quotidianità senza rinunciare al piacere della tavola.

E c'è anche qualche piccolo “jolly” che può diventare un prezioso alleato nelle giornate più piene… 👀

👉 Il nuovo articolo è online sul blog: vieni a scoprire tutto il menù di settembre e lasciati ispirare!

👉Link in bio, nelle stories, oppure copia qui:

🔗 https://www.delizieeconfidenze.com/ricette-settembre
.
.
.

#DelizieEConfidenze #CucinaDiSettembre #SettembreInCucina #RicetteDiStagione #RicetteSettembrine
Semi di chia: piccoli, ma con tantissime possibili Semi di chia: piccoli, ma con tantissime possibilità in cucina 🌱

Li conosciamo soprattutto per il chia pudding, ma questi piccoli semi possono diventare molto di più: entrare in uno smoothie, arricchire pancake e biscotti, finire negli impasti di pane e focacce… e persino trasformarsi in una colazione cremosa al caffè e cacao. 🤎

E poi c'è una domanda che mi sono sentita fare spesso:

i semi di chia vanno necessariamente messi in ammollo per poter beneficiare delle loro proprietà?

Spoiler: no. 😉

Nell'articolo di oggi su Delizie & Confidenze facciamo chiarezza su questo e su molto altro:
✨ proprietà e valori nutrizionali
✨ fibre e omega-3 vegetali
✨ benefici e cosa possiamo realmente aspettarci
✨ chia secca o ammollata?
✨ come utilizzarla nei lievitati
✨ chia pudding classico e versione vellutata
✨ pancake, smoothie e biscotti
✨ idee per inserirla nella cucina di tutti i giorni

E naturalmente anche qualche idea pratica per non relegarla alla solita colazione.

👉 Trovi l'articolo completo sul blog: “Semi di chia: proprietà, benefici e come usarli in cucina”.

📌 Salvalo se vuoi sperimentare nuovi modi per utilizzare la chia e mandalo a chi la compra ma poi non sa mai come usarla!

🛑 Scorri il carosello e scopri due ricette diverse con i semi di Chia!
.
.
.
#DelizieEConfidenze #SemiDiChia #ChiaSeeds #CucinaEBenessere #AlimentazioneConsapevole

Una base, due consistenze.
Tu quale proveresti per prima? 
🥣 o ⭕

La ricetta completa e tutti i consigli sui semi di chia li trovi sul blog → link in bio.

⭕ CHIA E AVENA IN VERSIONE FRITTELLINA

Stessa idea, altra consistenza!
La stessa base di chia e avena può trasformarsi in piccole frittelline da cuocere sulla piastra: fuori leggermente dorate, morbide dentro e perfette per una colazione diversa dal solito. 🤎

Ingredienti
• 1 cucchiaio di semi di chia
• 2 cucchiai di fiocchi d'avena integrali
• latte q.b.
• 2 cucchiai di ricotta
• sciroppo d'agave q.b.
• 1 cucchiaino di cacao amaro
• caffè q.b.
• semi di sesamo bianchi e neri

Procedimento
Ammollare separatamente chia e avena dalla sera prima.
Al mattino mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
Versare nella piastra per ci
🔥🍆 BABAGANOUSH – crema di melanzane affumicate Ha 🔥🍆 BABAGANOUSH – crema di melanzane affumicate

Hai mai cotto le melanzane intere direttamente sulla brace? È proprio questo il segreto del babaganoush: la buccia si abbrustolisce, mentre la polpa diventa morbida e assorbe quel caratteristico profumo affumicato.

Poi arrivano tahina, limone, aglio e olio EVO per creare una crema vellutata, fresca e dal gusto intenso, da accompagnare con crudité di carote, sedano, cetriolo e peperone. 🥕🥒🫑🫑

💡 Curiosità: il babaganoush è una preparazione tipica della cucina mediorientale e viene tradizionalmente servito come meze, insieme ad altre pietanze da condividere.

E se non hai la brace? Nessun problema: puoi cuocere le melanzane anche in forno o in friggitrice ad aria. Il risultato sarà comunque cremoso e goloso, anche se perderai parte dell'aroma affumicato della brace.

👉 La ricetta completa è sul blog:

https://www.delizieeconfidenze.com/babaganoush-melanzane-affumicate

📸 Photo enhanced and edited with AI.
.
.
.

#babaganoush #melanzane #melanzanegrigliate #aperitivo #aperitivoestivo
🍑 PESCHE GRIGLIATE CON MIELE, NOCI PECAN E CANNELL 🍑 PESCHE GRIGLIATE CON MIELE, NOCI PECAN E CANNELLA

E se la brace non fosse solo per carne e verdure? 🔥

A fine grigliata arrivano le pesche: morbide, succose e leggermente caramellate, con il profumo del miele di fiori, la croccantezza delle noci pecan e una spolverata di cannella.

Un dessert semplicissimo, con pochi ingredienti, che sa ancora d'estate e che si prepara in pochissimi minuti. 🍑✨

INGREDIENTI per 4 persone

• 4 pesche mature ma ancora sode

• 40 g di noci pecan

• 3 cucchiai di miele di fiori

• cannella in polvere q.b.

• menta fresca q.b. (facoltativa)

PROCEDIMENTO

1️⃣ Lavare le pesche, dividerle a metà ed eliminare il nocciolo.

2️⃣ Cuocerle sulla brace ben calda, dal lato della polpa, fino a ottenere una leggera caramellizzazione e una polpa morbida.

3️⃣ Trasferirle sul piatto da portata.

4️⃣ Aggiungere il miele e una spolverata di cannella.

5️⃣ Completare con le noci pecan tritate grossolanamente e, se piace, qualche fogliolina di menta fresca.

6️⃣ Servire calde o tiepide.

💡 Senza barbecue? Puoi prepararle anche in forno a 180°C per circa 15-20 minuti oppure in friggitrice ad aria a 180°C per circa 8-10 minuti.

👉 La ricetta completa, con consigli, varianti e tutti i dettagli, è sul blog Delizie & Confidenze.

Leggi la ricetta completa sul blog

#peschegrigliate #pesche #dessertestivo #dolcifacili #dolciallafrutta
Non è la solita insalata. 🥗 Pomodorini, cetriolo, Non è la solita insalata. 🥗

Pomodorini, cetriolo, cipolla rossa, lattuga, erbe fresche e semi.

Niente di complicato, niente ingredienti strani.

Il piccolo trucco? 

Una vinaigrette al limone, miele ed erbe che lega tutto e aggiunge quella nota fresca, profumata e leggermente agrodolce che fa la differenza.

Perché anche un'insalata semplicissima può diventare speciale.

👉 Ricetta completa dell'insalata e della vinaigrette sul blog.

🔗 Link in bio

#delizieeconfidenze #insalataestiva #insalatafresca #ricetteestive #vinaigrette
Una vinaigrette, 7 modi per usarla. 🌿 A volte non Una vinaigrette, 7 modi per usarla. 🌿

A volte non serve cambiare ricetta.
Basta cambiare il condimento.

Questa vinaigrette al limone, miele ed erbe è fresca, leggermente agrodolce e pronta in pochi minuti.

E soprattutto è un piccolo jolly dell'estate: nasce per le insalate, ma è perfetta anche per verdure grigliate e alla brace, legumi, cous cous e cereali, pesce e carni bianche.

🥄 La ricetta base è semplicissima:
olio EVO + limone + aceto di mele + miele + erbe aromatiche + peperoncino.

Si mette tutto in un barattolino, si agita e… il condimento è pronto.

👉 Sul blog trovi la ricetta completa e 7 modi per utilizzarla, con tutti i consigli per personalizzarla in base al piatto.

🔗 Link in bio

#delizieeconfidenze #vinaigrette #condimentofattoincasa #ricetteestive #cucinaitaliana 

E se il segreto di una buona insalata fosse tutto nel condimento? 🥗

Pomodorini succosi, cetriolo croccante, cipolla rossa, lattuga, erbe fresche e semi.

Ingredienti semplicissimi, quelli che in estate abbiamo spesso in frigorifero.

Ma con una vinaigrette al limone, miele ed erbe cambiano completamente carattere. 🌿

Il bello è proprio questo: la stessa vinaigrette può accompagnare 7 preparazioni diverse.

E questa insalata è solo il punto di partenza.

👉 Nel blog trovi la ricetta dell'insalata e soprattutto la vinaigrette con i  7 modi per utilizzarla, dalle verdure grigliate alla brace fino a legumi, cous cous, pesce e pollo.

🔗 Link in bio

#delizieeconfidenze #insalataestiva #insalatafresca #vinaigrette #ricetteestive
Sembrano semplici involtini di zucchine… ma il rip Sembrano semplici involtini di zucchine… ma il ripieno nasconde una sorpresa! 🌿🍋

Zucchine grigliate, una crema vellutata di anacardi e quel piccolo tocco di **** che cambia completamente il risultato: fresco, cremoso, leggermente agrumato e con quel contrasto dolce-salato che conquista al primo assaggio.

Una ricetta  100% vegetale, senza glutine e senza latticini, perfetta per l’aperitivo, un buffet estivo o quando vuoi portare in tavola qualcosa di semplice ma scenografico.

👉 Scorri il carosello e guarda da vicino la crema che rende speciali questi spiedini!

La ricetta completa è sul blog 👇

🔗 https://www.delizieeconfidenze.com/spiedini-di-zucchine-grigliate

#spiedinidizucchine #ricetteestive #aperitivoestivo #ricettevegan #delizieeconfidenze

E qui arriva la parte che non ti aspetti… la crema! 🍋✨

Anacardi ammollati, limone, olio, sale, pepe e ****: pochi ingredienti per una crema morbida e vellutata, con una nota agrumata fresca e brillante.

È proprio lei a dare carattere alle zucchine grigliate e a trasformare un semplice involtino in qualcosa di decisamente più sfizioso. 💛

#spiedinidizucchine #ricetteestive #aperitivoestivo #ricettevegan #delizieeconfidenze

Uno tira l’altro… e per fortuna sono zucchine! 😜🌿

Morbidi, cremosi, agrumati e belli da vedere: questi spiedini sono ufficialmente entrati nella categoria "ne preparo ancora perché sono finiti troppo presto". 😂

#zucchine #fingerfood #aperitivo #ricettefacili #delizieeconfidenze
🌽 Il mais sulla brace è una di quelle cose che san 🌽 Il mais sulla brace è una di quelle cose che sanno immediatamente d’estate 🔥

Pannocchie morbide e leggermente abbrustolite, condite con limone, olio extravergine e peperoncino: pochi ingredienti, ma un profumo e un gusto che fanno subito pensare alle grigliate all’aperto. 🍋🌶️

E se non hai la brace? Nessun problema: nella ricetta trovi anche le indicazioni per prepararle in friggitrice ad aria o al forno 😉

,🌽 Scorri le immagini e scopri la ricetta 😎

📌 **SALVA la ricetta** per la prossima grigliata e condividila con chi, davanti a una pannocchia fumante, torna bambino! 😄🌽

👉 La ricetta completa è sul blog, link in bio.e nelle stories in evidenza 

AI photo enhancement 📸

#DelizieEConfidenze #PannocchieGrigliate  #CucinaMediterranea
🐟 PESCE SPADA ALLA GRIGLIA CON GREMOLATA MEDITERRA 🐟 PESCE SPADA ALLA GRIGLIA CON GREMOLATA MEDITERRANEA 🔥

Una ricetta semplice, profumata e tutta da condividere: il pesce spada incontra il gusto fresco della gremolata al limone ed erbe aromatiche e il carattere delle olive taggiasche. 🌿🍋

🛒 Ingredienti per 4 persone

• 4 tranci di pesce spada
• 1 limone
• olio extravergine d'oliva
• prezzemolo fresco
• aglio
• origano
• olive taggiasche
• sale e pepe

🔥 Procedimento

Prepara la gremolata emulsionando olio, succo di limone, prezzemolo, aglio e origano.

Scalda bene la griglia e cuoci i tranci di pesce spada pochi minuti per lato, fino a ottenere una bella doratura esterna mantenendo la carne morbida.

Completa con il salmoriglio, le olive taggiasche e qualche foglia di prezzemolo fresco.

✨ Il segreto? Griglia ben calda e cottura breve: il pesce spada non ama essere strapazzato!

📌 SALVA questa ricetta  per la prossima grigliata e condividila con chi, appena vede accendersi il barbecue, pensa subito al pesce! 😄🔥

👉 La ricetta completa con tutti i dettagli, consigli e varianti è sul blog: **link in bio**

.

.

.

#DelizieEConfidenze #PesceSpada #RicetteEstive #GrigliataDiPesce #CucinaMediterranea
🔥 La brace per i pomodorini… 🌬️ la friggitrice ad 🔥 La brace per i pomodorini… 🌬️ la friggitrice ad aria per gli gnocchi!

E no, non è un litigio tra elettrodomestici. 😂 È semplicemente il modo più goloso che ho trovato per portare l’estate nel piatto: pomodorini arrostiti sulla brace, gnocchi belli croccanti, basilico fresco e briciole di pane al peperoncino. 🌿🌶️

Il risultato? Un primo piatto decisamente insolito, con pochi ingredienti ma tanto carattere e una croccantezza che crea dipendenza. 😋

E la friggitrice ad aria? Questa volta si è guadagnata un posto in prima fila. 😉

👉 La ricetta completa è online sul blog: link in bio!

Salvala: potresti aver trovato il modo più divertente per mangiare gli gnocchi quest’estate. ☀️

#DelizieEConfidenze #Gnocchi #FriggitriceAdAria #RicetteEstive #CucinaDiAgosto

🍅 Pomodorini arrostiti sulla brace, basilico fresco, peperoncino e briciole croccanti: pochi ingredienti, tutti con qualcosa da raccontare. 🌿🌶️

🌬️ Gnocchi in friggitrice ad aria:  fuori croccanti, dentro morbidi… Cotture alternative, consistenze nuove, idea furba per l'estate! 😉
🍇 C'è un momento, nelle sere d'estate, in cui bast 🍇 C'è un momento, nelle sere d'estate, in cui bastano pochi ingredienti per creare qualcosa di speciale.

Fichi neri maturi, capocollo che diventa irresistibilmente croccante e una delicata riduzione di aceto balsamico: un incontro tra dolcezza e sapidità che conquista al primo assaggio.

È l'antipasto con cui inauguro il menu di agosto di **D&C**, dedicato alla cucina della brace, delle vacanze e ai sapori autentici della stagione. 🌿✨

La ricetta completa ti aspetta sul blog (link in bio).

💬 E tu, hai mai abbinato i fichi ai salumi? Raccontamelo nei commenti!

❤️ Salva il post per prepararlo al tuo prossimo aperitivo estivo.

.

.

.

#DelizieEConfidenze #RicetteEstive #AntipastiEstivi #Fichi #CucinaMediterranea

Fichi neri, capocollo croccante e riduzione di aceto balsamico.

Tre ingredienti, un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità.

Il profumo dell'estate è fatto di contrasti:

il dolce dei fichi, il carattere del capocollo e il fascino di una tavola condivisa
🔥 Agosto ha un profumo tutto suo. Sa di brace che 🔥 Agosto ha un profumo tutto suo.

Sa di brace che si accende al tramonto, di tavole apparecchiate all'aperto, di ingredienti semplici che, insieme, diventano qualcosa di speciale.

Questo mese su **Delizie e Confidenze** sarà un viaggio tra ricette estive essenziali, pochi ingredienti, tanto sapore e tutta la magia della cucina delle vacanze. 🌿🍑🌽

Nell'articolo appena pubblicato ti racconto la filosofia che accompagnerà ogni ricetta di agosto e ti svelo il menu del mese, dall'antipasto al dolce.

✨ Lo trovi sul blog (link in bio).

E dimmi: **qual è il sapore che ti fa dire subito "è estate"?** ☀️
.
.
.
.

#DelizieEConfidenze #CucinaDiAgosto #RicetteEstive #CucinaMediterranea #IngredientiDiStagione
Le melanzane sono una di quelle rare eccezioni che Le melanzane sono una di quelle rare eccezioni che… il giorno dopo sono ancora più buone! 🍆💚

Ed è proprio per questo che questa ricetta è diventata una delle mie preferite dell'estate.

Le melanzane vengono grigliate in anticipo e poi avvolte da una crema di yogurt vegetale, limone ed erbe mediterranee, che durante il riposo in frigorifero si amalgama ai sapori rendendole ancora più profumate e irresistibili.

Una ricetta fresca, leggera e perfetta per il meal prep: la prepari quando hai tempo e la gusti ben fredda quando fuori il caldo si fa sentire.

È anche l'ultima tappa del mio percorso "Luglio senza fuochi", un mese dedicato a una cucina estiva semplice, mediterranea e ricca di gusto, dove gli ingredienti di stagione sono i veri protagonisti.

La ricetta completa, con tutti i consigli e le varianti, ti aspetta sul blog 👇

https://www.delizieeconfidenze.com/melanzane-fredde-yogurt-limone-ed-erbe-mediterranee

💬 E tu, come ami gustare le melanzane d'estate? Alla griglia, sott'olio, alla parmigiana... o proveresti questa versione fresca con yogurt e limone? 🍋🍆

#melanzane #ricetteestive #mealprep #cucinamediterranea #delizieeconfidenze
Ho sempre pensato che il mare sapesse fare una cos Ho sempre pensato che il mare sapesse fare una cosa meglio di chiunque altro: rimettere ogni pensiero al suo posto.

Tra dune bianche, acqua cristallina e il rumore delle onde, ho capito che il lusso più grande è concedersi il tempo di non avere fretta.

"Lascia che il mare ti insegni la calma." 🌊
.
.
.
#summerholidays
#summervibes
#SummerInSardinia 
#sardegna2026
"Scusa… volevi dire ICE cream?" 🍨😅 No, proprio NI "Scusa… volevi dire ICE cream?" 🍨😅

No, proprio NICE cream! 😄

Perché quando un gelato è preparato con sola frutta, yogurt vegetale e tanta freschezza… diventa nice in tutti i sensi! 💚

La mia versione estiva è con melone, yogurt vegetale, lime e basilico: cremosa, profumata, senza gelatiera e... senza banana! 🍈🌿

Una ricetta semplice che dimostra come bastino pochi ingredienti per trasformare la frutta di stagione in un dessert sorprendente.

La trovi sul blog 👇

https://www.delizieeconfidenze.com/nice-cream-melone-e-yogurt-vegetale-con-lime-e-basilico

💬 Apriamo il bancone della gelateria! 🍨 Se potessi creare una nice cream con la tua frutta preferita, quale gusto sceglieresti?🍈🍑🥭🍓 Raccontamelo nei commenti!

AI photo enhancement 📸
#nicecream #dolciestivi #ricetteestive #dessertsenzacottura #delizieeconfidenze
Chi ha detto che le zucchine si mangiano solo cott Chi ha detto che le zucchine si mangiano solo cotte? 💚🥒

Affettate sottilissime, lasciate marinare con limone e arancia e completate con mandorle, menta e una nota di pepe rosa: bastano pochi ingredienti per trasformarle in un piatto fresco, profumato e sorprendentemente elegante.

Il piccolo segreto? 🍋✨

La scorza di limone e le mandorle si aggiungono solo alla fine della marinatura: un gesto semplice che fa davvero la differenza, regalando più freschezza, più profumo e una piacevole nota croccante ad ogni boccone.

Questa ricetta fa parte del mio progetto "Luglio senza fuochi", dedicato a una cucina estiva leggera, mediterranea e ricca di gusto dove sono gli ingredienti di stagione a diventare i veri protagonisti.

Trovi la ricetta completa, con tutti i consigli e i passaggi, sul blog 👇

https://www.delizieeconfidenze.com/carpaccio-zucchine-agrumi

☀️Oppure scrivi ZUCCHINE nei commenti per ricevere la ricetta in DM

💬 E tu, hai mai provato le zucchine crude marinate o per te è una novità?
.
.
.
#zucchine #ricetteestive #cucinamediterranea #piattisenzacottura #delizieeconfidenze
🍉 Quando fuori il termometro sale, c'è solo una co 🍉 Quando fuori il termometro sale, c'è solo una cosa da fare: aprire il freezer e concedersi un ghiacciolo fatto in casa! 😍

Questi ghiaccioli cremosi all'anguria sono semplicissimi da preparare, naturalmente colorati e perfetti per rinfrescarsi nelle giornate più calde. Una ricetta che sa d'estate, di leggerezza e di sorrisi... e che finirà molto prima del previsto! 😉

✨ La ricetta completa ti aspetta sul blog, mentre nelle Stories trovi il link diretto per prepararla subito!

Dimmi nei commenti: tu sei #TeamAnguria o preferisci un altro gusto? 🍉❄️

#DelizieEConfidenze #Ghiaccioli #Anguria #RicetteEstive
Segui su Instagram

Tag

allergie alimentari e ricette antipasti e/o aperitivi biscotti butter free colazione e merenda creme cucina italiana dairy free dairy free dessert dessert dolci dolci senza burro dolci senza latte e derivati dolci vegani frutta gluten free i piatti per topino lactose free legumi e cereali merenda no butter no dairy Paste di Base pettegolezzi piatti tipici piatti unici primi piatti Ricette di Natale ricette di stagione e al Km 0 ricette light ricette senza lattosio ricette senza proteine del latte ricette vegan ricette vegetariane Rubrica Al Km 0 Rubrica Idea Menù Rubrica Il Granaio-baking time secondi piatti senza burro senza latte e derivati senza lattosio senza proteine del latte sughi e salse tortini & biscotti salati & pizza & pane verdure

Blog 100% autentico – 0% ia

100% autenticoTutte le ricette qui presenti sono pensate, testate, realizzate, scritte e fotografate da me. Nessun contenuto è generato con l’ausilio di strumenti di intelligenza artificiale.

Il mio contributo per AIFB-Associazione Italiana FoodBlogger

Articoli recenti

  • Polpette di lenticchie rosse e funghi con maionese di acquafaba
  • Galette di prugne settembrine: rustica, profumata e dal cuore morbido
  • Granola salata ai semi e rosmarino: il croccante jolly per la nuova routine
  • Cucina di settembre: ricette di stagione per tornare alla routine con gusto
  • Semi di chia: proprietà, benefici e come usarli in cucina
Copyright © 2018 Delizie & Confidenze - «QUESTO BLOG NON RAPPRESENTA UNA TESTATA GIORNALISTICA IN QUANTO VIENE AGGIORNATO SENZA ALCUNA PERIODICITÀ. NON PUÒ PERTANTO CONSIDERARSI UN PRODOTTO EDITORIALE AI SENSI DELLA LEGGE N. 62 DEL 7.03.2001» — Designed by WPZOOM