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Orata al cartoccio

Ingredienti: 1 orata rosmarino prezzemolo salsa di soia limone Preparazione: Pulire l’orata privandola delle interiora, tagliare le pinne, con l’apposito squamatore squamarla e lavare sotto l’ acqua corrente ma facendo attenzione a non intaccare la pelle.  Adagiare l’orata su un foglio di carta d’alluminio per alimenti ed inserire nel taglio […]

Orata in crosta di patate

Ingredienti: 1 orata prezzemolo rosmarino sale olio evo zenzero 1 spicchio d’aglio 1 patata di media grandezza parmigiano reggiano Preparazione: Pulire l’orata privandola delle interiora, tagliare le pinne, squamarla e lavare sotto l’ acqua corrente ma facendo attenzione a non intaccare la pelle. Lavare il prezzemolo ed il rosmarino e […]

Patate al cortoccio al profumo di erbette

 Ingredienti per 4: 4 patate di media grandezza prezzemolo rosmarino salvia menta zenzero olio evo Preparazione: Pulire le patate privandole della buccia. Lavare le erbe e preparere un trito finissimo, agiungere lo zenzero grattato (o in alternativa, una spolverata di quello in polvere). Effettuare tre tagli su ogni patata arrivando […]

Week end di sole, caldo e 39°…….di febbre!!!

Altro che mare, corso di scrap e passeggiate all’aria aperta : topino ha 39 di febbre!!                                    …..Piccolino di mamma….. Sono sempre ossessionata dalla temperatura del piccoletto: è sempre un forno!! (beato lui!!)… così anche sabato mattina mi sembrava così caldo….aveva anche le manine caldissime…..poi quei […]

Assaggio di primavera……e pranzo all’aperto!!

                             FINALMENTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Per una “lucertola” come me, non se ne poteva più di quel freddo e quelle giornate rinchiuse in casa!!! autoritratto!!!!           Finalmente oggi il primo assaggio di primavera! Finestre aperte a far entrare tepore e luce (anche perchè fa più freddo dentro casa che fuori!!),                 […]