Miele biologico di Rigoni di Asiago

Siamo sempre più alla ricerca di prodotti biologici, naturali e genuini, sopratutto se si pensa a prodotti per i nostri piccoli topini.

E quando non si ha la possibilità di prenderne direttamente dai produttori piccoli, dal paesello, ci si affida al negoziante di fiducia, piuttosto che a quella marca perchè usata anche dalle mamme ….

Io ho avuto la fortuna di poter collaborare con la Rigoni di Asiago, e la genuinità nonchè la qualità dei suoi prodotti ho potuto testarla personalmente.

Tra i suoi vari prodotti, gli ultimi arrivati nella mia dispensa sono questi cinque mieli biologici.
A testarli personalmente stavolta, è stato il mio topino:

a causa di questo raffreddore e tosse che non accenna ad abbandonarlo, il mio piccolo tesoro si sveglia ogni notte con attacchi violenti di tosse, tanti da provocargli anche coniati.

Un aiuto grande per calmare questi attacchi di tosse, è un bel bicchierone di latte caldo con miele ……… ed un piccolo ingrediente tramandato dalla nonna per calmare ed alleviare le sue vie respiratorie !

Ma prima di svelarvi l’ingrediente segreto, mi fa piacere condividere con voi alcune piccole informazioni su questo miele delizioso.

Tratto direttamente da Rigoni di Asiago:

Cos’è il Miele biologico RdA:

Il miele,
frutto dell’incessante lavoro delle api, era conosciuto fin
dall’antichità e lodato per le sue virtù, perché considerato da egizi,
assiri, greci e romani fonte di giovinezza, forza, benessere e rimedio
per tutti i mali.

Tutt’oggi questo alimento dolce e prezioso, profumato di fiori e di
bosco, ricco di mille sfumature nel colore e nel gusto, fa parte della
nostra alimentazione.
Non è però facile continuare a produrre il miele
con le stesse caratteristiche di una volta, quello nutriente e genuino
che dava vigore ai nostri nonni, soprattutto oggi che le api devono fare
i conti con l’inquinamento ambientale che le penalizza, quando
addirittura non le annienta.

Non è facile trovarlo, però il miele di una volta c’è ancora. E’ il Miele biologico della Rigoni di Asiago, una serie di prodotti selezionati nelle varietà migliori e nei sapori più diversi.

I fratelli Rigoni dal 1992 propongono miele biologico, cioè un miele
che non è solo buono, ma anche naturale, ottenuto in un ambiente
incontaminato, in spazi aperti e puliti, lontani da scarichi, fumi di
industrie, strade e abitazioni.

E’ sorprendente scoprire quanti sapori e aromi racchiudono i mieli RdA, per giunta completamente diversi tra loro. Il miele,
infatti, può essere “monoflora”, se proviene in prevalenza da un
particolare tipo di fiore o di pianta, oppure “poliflora” o “millefiori”
nel caso contrario.
Il suo colore varia da “bianco acqua” ad “ambra chiaro o dorato”,
arrivando ad essere scuro, quasi nero. Si presenta liquido e trasparente
oppure solido, con una consistenza che varia tra il cremoso e il
compatto. Il miele RdA, insomma, ama sorprendere in positivo. Nella forma come nella sostanza.

 Perchè scegliere il miele biologico RdA:

• perché è una sorgente di puro benessere…
• perché viene prodotto nel pieno rispetto della natura e dei consumatori…
• perché è esclusivamente miele biologico italiano selezionato…
• perché è biologico al 100%. 

Dal 1992 la Rigoni di Asiago produce solo miele
proveniente da agricoltura biologica. Ogni varietà non contiene né
aromi artificiali né conservanti ed è frutto di un processo produttivo
che si compie in ambienti incontaminati. L’apicoltura, infatti, avviene
senza l’uso di medicinali di origine chimica, per prevenire e combattere
le malattie delle api, e in “pascoli”, laddove vanno collocati gli
alveari, scelti con cura: prati di fiori selvatici e piante spontanee o
coltivate con metodi biologici. Inoltre, il raggio d’azione delle api,
vale a dire lo spazio dentro il quale si nutrono e producono, varia da
uno a cinque chilometri, avendo così un costante controllo della
situazione……perché è controllato fase dopo fase. Un controllo certificato da un
organismo autorizzato, il quale verifica con grande attenzione ogni fase
della produzione, le aree di raccolta, gli alveari, il laboratorio di
smielatura e di stoccaggio e, naturalmente, il miele
stesso.

La RdA col tempo ha selezionato un discreto numero di
preziosi apicoltori biologici, dal nord al sud dell’Italia, e solo da
loro acquista i raccolti di miele…

Per preservarne sapore e principi nutritivi, la trasformazione del miele avviene a freddo, con un metodo esclusivo brevettato dai fratelli Rigoni…

La Rigoni di Asiago può offrire ai consumatori
una ricca varietà di mieli e ciascuna esprime una flora infinitamente
ricca di sapori e di profumi: Abete, Acacia, Arancio, Castagno,
Corbezzolo, Eucalipto, Fiori di campo, Limone, Miele del bosco, Miele di melo, Rododendro, Tarassaco, Tiglio.

Ingredienti:
(per un topino)

230 ml latte
2-3 cucchiaini di miele al limone Rigoni di Asiago
1 buccia di limone non trattato

Procedimento:

Lavare bene il limone con acqua corrente, quindi tagliare una bella strisciolina di buccia facendo attenzione a non prendere la parte bianca (che altrimenti da quel sapore amaro).

Mettere il latte in un pentolino insieme alla buccia di limone e portare a bollore; quindi far freddare fino alla temperatura desiderata.

Versare il latte in un bicchiere (nel caso del mio topino, nel biberon!!), togliere la buccia di limone ed aggiungere i cucchiaini di miele.

Mescolare bene e buona degustazione !!!!!