Chi non conosce Lurpak®?
Immagino che non ci sia persona che non conosca, almeno di nome, questo marchio ed i suoi prodotti, che non si sia soffermata almeno una volta davanti al banco frigo nel supermercato, davanti al reparto burro, ad osservare e valutare le qualità e le caratteristiche di questo prodotto.
Io l’ho provato la prima volta, incuriosita da questo burro danese e le sue tre diverse colorazioni sulla confezione, ed è stato amore!
Così si presenta Lurpak®:
“Chi è arrivato per primo? Il buon cibo o Lurpak®? È difficile immaginare l’uno senza l’altro.“
E credo non ci sia frase migliore per descrivere la qualità eccellente di questi prodotti.
Da più di cent’anni Lurpak® detiene la sua posizione di ottimo burro di qualità; una storia di orgoglio e passione.
LA STORIA DI LURPAK®
Il 23 ottobre 1901 “Lurmark” è diventato un marchio registrato e nel contempo il riferimento in base al quale sarebbe stato successivamente giudicato qualsiasi altro burro.
Dal 1911 regolari degustazioni alla cieca e campioni settimanali hanno significato che solo i migliori caseifici possono utilizzare il marchio Lurmark Danish Butter, un livello di controllo che vi garantisce di ricevere solo la migliore qualità di burro in assoluto.
Con i suoi famosi “lur” intrecciati (strumenti musicali dell’Età del Bronzo, divenuti simbolo della Danimarca) il marchio continua a identificare il burro Lurpak® di prima qualità che amiamo.
“La buona cucina non merita niente di meno..“
LURPAK® OGGI
Solo nel 1957 il Lurmark Danish Butter è diventato il Lurpak® che conosciamo e apprezziamo oggi
Fin da quando la Danimarca ha invitato gli altri paesi a provare il suo burro, questo è diventato un ingrediente principe nelle cucine di tutto il mondo.
Dalla padella al forno, per arrostire e da spalmare, Lurpak® è venduto in più di 75 paesi e sostenuto da un numero crescente di affezionati estimatori che meritano il burro della migliore qualità e niente meno.
LA QUALITÀ LURPAK®
Il gusto raffinato di Lurpak® nasce dall’unione di metodi tradizionali alle tecnologie più all’avanguardia.
Lurpak® inconfondibilmente fresco, incredibilmente – leggermente aromatico. Perfetto per cucinare, per preparare dolci e gratinare, semplicemente da spalmare e per qualsiasi cosa si voglia ‘creare’ in cucina.
COME NASCE LURPAK®
Lurpak® è un burro lattico dal colore pallido.
Il processo inizia con circa 20 kg di latte intero per produrre 1 kg di burro.
La parte migliore e più gustosa del latte – la panna – viene attentamente “stagionata” prima di essere utilizzata per produrre il burro. Vengono quindi aggiunte le colture di fermenti lattici che conferiscono quella nota fresca e leggermente aromatica che unita all’inconfondibile cremosità creano il tipico aroma Lurpak®.
Tutto qui! Non vengono aggiunti altri ingredienti, a parte un pizzico di sale alla varietà leggermente salata.
Tre le linee di prodotti che ci propone LURPAK®
LURPAK® BURRO CLASSICO
Il Burro Lurpak® classico è prodotto da panna fresca e nient’altro. È Lurpak® allo stato più puro ed è completamente privo di sale. Con un contenuto di umidità inferiore rispetto alla maggior parte degli altri tipi di burro diventa un ingrediente prezioso ed essenziale in cucina e si rende particolarmente utile nella preparazione di dolci, creme e pasticcini.
LURPAK ® BURRO BIOLOGICO
Il Burro Lurpak ® Biologico è prodotto da pura panna biologica di centrifuga. Il burro selezionato proveniente da allevamenti Bio Certificati DK-ØKO-100, è la risposta ideale per chi cerca la genuinità autentica abbinata alla massima esperienza di gusto. Tutto il processo di produzione del latte è rigorosamente controllato, certificato e privo di OGM.
LURPAK® BURRO LEGGERMENTE SALATO
Realizzato da pura panna fresca con un pizzico di sale – il burro Lurpak® leggermente salato ha una freschezza e leggerezza ormai leggendaria. E’ perfetto per miscelare, per arrostire, abbrustolire, condire e cuocere tutti i tipi di creazioni.
LA BUONA CUCINA MERITA LURPAK®
Ed io sono onorata di poter lavorare con questi meravigliosi prodotti della famiglia Lurpak® !
Per ulteriori info, curiosità, e ricette (tante),
qui il loro link.
LURPAK ® BURRO BIOLOGICO
LURPAK® BURRO LEGGERMENTE SALATO
Non riesco a trovare il Lurpak biologico.
Vivo in provincia di caserta, potrei sapere se qualche market da queste parti lo commercializza?
Qui troviamo solo il classico ed il leggermente salato!
Grazie!