Ciocco Cocco Brownies (senza uova, latte, burro)

Il brownie è una torta al cioccolato, tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro ed ha la caratteristica di esser servita tagliata a piccoli quadrotti. Spesso vengono serviti con del latte caldo o del gelato e talvolta con della panna montata, specialmente nei ristoranti. Sono popolari anche come spuntino o come merenda, specialmente accompagnati da un caffè.

Oggi vi propongo una versione “senza” di questi quadrotti tanto famosi, ovvero senza uova, senza latte (vaccino) e senza burro;  realizzata con i prodotti al cocco Dr. Goerg: con la deliziosa e delicata acqua di cocco, ed il versatile olio di cocco, e dallo squisito zucchero di fiori di cocco.

L’acqua di cocco 100% Bio Dr. Goerg viene prodotta con noci di cocco verdi appena raccolte, di prima qualità, da agricoltura biologica. Senza additivi, 100% vegetale, naturalmente priva di glutine; senza OGM.

L’olio di cocco 100% Bio Dr. Goerg è ricco di sostanze naturali e di vitamine. Si ottiene dalla prima spremitura a freddo di noci di cocco maturate al sole e ogni giorno fresche di raccolto. La massima qualità dei frutti e la lavorazione non aggressiva garantiscono la preservazione delle sostanze nutritive. Ideale anche da gustare a crudo quale sostituto del burro per spalmarlo sul pane. Privo di glutine e di lattosio, 100% vegetale e senza OGM, l’olio di cocco Dr. Goerg non è raffinato né deodorato né tantomeno temprato e sbiancato.

Lo zucchero di fiori di cocco contiene numerose vitamine e minerali quali magnesio, ferro e zinco nonché antiossidanti naturali che, per la loro funzione, sono denominati ‘spazzini dei radicali’. Vanta di un bassissimo indice glicemico ed è ideale per addolcire non solo bevande, ma anche torte e dolci. Uno squisito dolcificante naturale. In tisane e cocktail, lo zucchero di fiori di cocco rilascia un delizioso profumo simile al caramello. Ogni volta che si usa lo sciroppo o lo zucchero tradizionale, lo si può sostituire con lo zucchero di fiori di cocco Dr. Goerg.