Rubrica Il Granaio-baking time

Pani, focacce, torte rustiche e tutto quello che unisce farine di ottima qualità, lievitazione, pazienza e bontà, da oggi in una raccolta unica!

Lavash, pane armeno

Lavash: pane armeno

Il lavash è un pane di antiche origini armene, privo di lievito, diffuso in tutto il Medio Oriente. Si tratta di una sorte di piadina molto sottile e croccante (più simile a dei crackers) realizzata da un impasto semplice di acqua, farina e sale, stesa molto sottilmente e arricchita da un mix di semi di papavero e sesamo.

Focaccia decorata

Focaccia primavera

La focaccia primavera è un lievitato salato soffice e gustoso, decorato in superficie con le verdure creando un quadro primaverile.
Utilizzando come tela la focaccia e come colori le verdure fresche di stagione, basta dare spazio alla nostra fantasia e comporre il proprio quadro, sprigionando la propria creatività.