Piatti Unici

Ricette di piatti unici e panini

Minestra d’avena con ceci e funghi shiitake

E poi ti svegli una mattina e ti ritrovi catapultato in pieno inverno con vento forte e temperature rigide. Ma non era appena arrivata la primavera? La riconferma del vecchio proverbio che recita “Marzo è pazzerello, guarda il solo e prendi l’ombrello!” Per scaldare corpo e animo, una calda e […]

Quiche con patate, piselli e cipollotti

La primavera si avvicina, anche se le temperature miti che ci hanno accompagnato per tutto l’inverno, ne sono state un anticipo. E alla primavera pensa anche la nostra Rubrica Idea Menù, dedicandogli un menù di primavera. Per l’occasione ho prepararto delle quiche con patate, piselli e cipollotti, in formato monoporzione, perfette come […]

Timballo di penne lisce con ragù di lonza e piselli

Il timballo di penne lisce con ragù di lonza e piselli è un primo piatto molto ricco, ideale per il pranzo della domenica, in famiglia, perfetto anche come piatto unico. Croccante in superficie e cremoso al suo interno, il timballo di pasta al forno è un piatto che mette d’accordo grandi […]