RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Ricette di piatti unici e panini
La “Light Bowls” è una ciotola di insalata sana e ricca, con frutta e verdura di stagione, e con l’aggiunta di legumi per un’insalata appagante e colorata. Racchiusa in una ciotola, è pronta all’uso, ottima da servire con deliziose salsine o più semplicemente con succo di limone e olio extra vergine di oliva.
L’insalata di patate e fagiolini è un piatto da servire freddo, perfetto per il periodo più caldo. E’ un ottimo contorno, un piatto fresco e veloce da preparare che, con l’aggiunta di mele e mandorle, può esser consumato come piatto unico, ricco e nutriente.
Per un sapore ancora più fresco e vivace, l’aggiunta di menta dona al piatto quel tocco in più che rende la ricetta ancor più appetitosa!
La caprese con pesto di basilico e menta alle mandorle è una gustosa variante del noto piatto a base di pomodoro e mozzarella; una ricetta che non manca mai sulla tavola estiva! Pochi semplici passaggi per un piatto buono e gustoso, ricco di sali minerali e proteine.
Il panino ai sapori della valle è un panino preparato con il pane di montagna, farcito con fontina (dal sapore delicato), il lardo (con il suo sapore di prati grazie alle erbe con cui viene conservato), la nota croccante e più amarognola del radicchio e delle noci, e la nota dolce del miele, un miele chiaro, delicato e profumato.
La panzanella romana è una variante del piatto tipico Toscano, composto da pane raffermo a fette, bagnato e strofinato con del pomodoro fresco, poi condito con olio, aceto, sale, pepe e basilico fresco.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
