RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Impasti lievitati, pizza, pane
Un classico della tradizione italiana, preparato con farina di semola rimacinata di grano duro, più comunemente ” pane di grano duro”. Questo pane si presenta con crosta croccante e mollica morbida, con un colore di un tenue giallino.
A render speciale il sapore di questo pane, l’aggiunta di semi di zucca e di girasole all’impasto.
Pratici, veloci e semplici paninetti da preparare in pochi minuti e cuocere direttamente in padella, senza accendere il forno, senza attendere tempi di lievitazione.
Da servire con una crema di tonno (anch’essa pratica e veloce da preprare), diventano un’ottima idea per un aperitivo o apericena da consumare da soli o in compagnia.
Il panbauletto variegato alla spirulina è un pane in cassetta sofficissimo, che regala vortici interni di un verde brillante grazie all’aggiunta di alga spirulina in polvere.
Focaccia alta e morbidissima. Pochi semplici ingredienti come acqua, farina e lievito per un impasto sofficissimo, steso in teglia e condito con olio extra vergine di oliva, rosmarino e sale grosso.
Pane fatto in casa arricchito dall’aggiunta di fiocchi di avena nell’impasto, che conferiscono al pane aroma e sapore aggiunto.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
