Dolci per tutti i gusti: al cucchiaio, creme, dolci da formo, semifreddi, gelati, torte di compleanno, mondo bakery e cake design
Questo è il week end in cui la sorellina sta con noi, e volevo prepararle una cosa di cui sono certa che ne va matta: i pangocciole. Così subito dopo pranzo, spedisco figlioletti e maritino a fare un riposino e mi rimetto subito a pasticciare in cucina…. …… E aggiungi […]
Eccomi pronta per il Muffin’s Day e per “festeggiare” l’arrivo della primavera!! E mentre tutti dormono ancora, io ho inondato la casa col dolce profumo dei muffin appena sfornati….. Ingredienti: (per 6 stampini medi) 3 uova 100 g zucchero 200 g farina 00 il Molino Chiavazza 1 bustina lievito in […]
Ingredienti: (per 6 bicchierini monodose) 100 g ricotta di mucca 2 cucchiai di zucchero semolato 1 tuorlo d’uovo 1 fetta di Pan di Spagna (alta circa 2 cm) 6 amarene sciroppate Fabbri 1 cucchiaio di liquore all’anice Preparazione: Preparare la crema: Sbattere il tuorlo in una ciotola mentre lo si […]
Ingredienti: per l’impasto:250 g di farina di semola rimacinata di grano duro “Il Molino di Chiavazza” 1/2 panetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zuchero sale q.b. olio evo q.b. 1/2 bicchiere di latte per la farcitura: 250 g mascarpone 1 cucchiaio di zucchero semolato 20 g amarene sciroppate […]
Quando a casa non si dorme o si dorme poco, cosa si fa? ….Ma è ovvio: ci si rintana in cucina e si comincia a impasticciare per preparare leccornie varie…per gli altri!! Ed oggi vi presento un dolcetto semplice semplice che in realtà faccio con le fragole fresche, ma visto […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
