Lievitati dolci

Lievitati dolci quali Colombe, Panettoni & Co.

Pandoro con crema di albumi alla nocciola

Non c’è Natale senza pandoro! Ormai lo sapete, la mia è una cucina a metà: se da una parte devo preparare tanti deliziosi piatti “senza” per lo gnomolo (senza latte e derivati assolutamente vietati…ci fa anche rima!), dall’altra c’è papo che invece resta ben legato alla tradizione (e giustamente aggiungerei!). […]

Focaccine con uva fragola

Metti una domenica di sole, trascorsa con i propri cari, nei luogi della propria infanzia. Metti una parete piena di rami rampicanti ricchi di abbondanti grappoli di uva fragola. Ed ecco che hai trovato la mia felicità. E di tanta abbondanza, qualche grappolo profumato e dal color violaceo intenso l’ho […]

Brioche col tuppo

Brioche col tuppo per inaugurare la nuova rubrica .

Cinque foodblogger, una grande passione comune: mettere le mani in pasta! Nasce così la nuova rubrica “Il Granaio – Baking time“. Pani, focacce, torte rustiche e tutto quello che unisce farine di ottima qualità, lievitazione, pazienza e bontà, da oggi in una raccolta unica! Ogni 15 giorni insieme a Carla, […]