RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
Qualche tempo fa son rimasta incantata davanti le immagini di alcune meringhe la cui base era ricca di decori di ogni modo. Ovviamente mi son messa subito alla ricerca di cosa si trattasse, fino ad arrivare all’articolo con cui realizzare queste graziose decorazioni sulle meringhe…. e li ho fatti subito […]
Si chiama “meringa alla francese” ed è una preparazione dolce a base di albume di uova e zucchero a velo, e l’Italia è la sua patria adottiva! Ne esiste una versione Svizzera ed anche una versione leggermente diversa dalla tradizionale in Sardegna che prevede la presenza delle mandorle. Si narra sia […]
E’ la prima volta che mi cimento nella preparazione delle meringhe… Mi sono fatta il mio bel giretto sul web per “studiare” un pò la ricetta, ho visto la differenza tra la meringa all’ italiana e quella francese… ed io ho optato per questa ricetta che mi è sembrata più […]
Tempo fa ho partecipato ad un contest dal titolo “Racconto d’amore, ricetta del cuore”. Nel contest bisognava raccontare di una vacanza che mi fosse rimasta particolarmente nel cuore, e proporre una […]
Biscuits de Noël aux amandes sono i biscotti di Natale alle mandorle dell’Alsazia, tipici del periodo natalizio, friabili e golosi che si realizzano generalmente a mezzaluna. Questa la mia rivisitazione senza burro, tondi e decorati con cioccolato e zuccherini natalizi.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
