Smoothie alle pere e cioccolato con tofu

Per iniziare la giornata con una carica energetica, ricca e nutriente, questo frullato di pere, cioccolato e tofu fa al caso giusto, vediamo il perchè:

• Le pere sono ricche di proprietà e benefici: tra i tanti, le pere sono ricche di calcio, contengono in grande quantità anche il boro (alleato del cervello), contengono anche molta fibra.

• Il cioccolato fondente (o meglio, il cacao di cui è composto) fa bene sotto tanti punti di vista: al sistema cardiovascolare, all’umore e al palato. Sembra che sia persino in grado di allungare la vita: da uno studio condotto da ricercatori olandesi, infatti, è emerso che quelli che consumavano un certo quantitativo di cacao avevano un tasso di mortalità inferiore.
• Infine, ma non per importanza, il tofu: un alimento privo di colesterolo e ricco di vitamine, ottenuto dalla trasformazione e lavorazione del latte di soia. Il tofu è leggero, con poche calorie, anche se è in compenso ricco di molte vitamine e sali minerali quali calcio, ferro, fosforo, potassio e i preziosi omega 3. Non contiene lattosio e le proteine vegetali includono i 10 aminoacidi essenziali. Inoltre vi sono i flavonoidi, sostanze vegetali utili come antiossidanti del corpo che servono a combattere i radicali liberi.

Senza dimenticare il punto più importante: è buonissimo!!

Bastano 5 minuti, pochi ingredienti, et voilà: la colazione è servita!