Lasagne alla curcuma con crema di zucca, temph di soia, broccoli e mele

Le lasagne alla curcuma sono un primo vegan festoso e dal sapore nuovo che conquisterà anche i palati più esigenti. Pensate e realizzate con i prodotti Cambiasol che, con le altre proposte che potrete trovare qui, vanno ad arricchire il loro ricettario di Natale .

Si può festeggiare, presentare grandi piatti, senza dover fare grosse rinunce, soprattutto al sapore e alla qualità e genuinità dei piatti.

Il temph di soia è un prodotto artigianale di soia biologica 100% italiana fermentata 24 ore come vuole la tradizione. Ricco di proteine e vitamine del gruppo B. Alimento ideale per chiunque cerchi un cibo sano, completo e bilanciato. Si può preparare in vari modi; ottimo a fettine sulla piastra, meraviglioso tagliato a cubetti e cucinato insieme ad altre verdure per arricchire le lasagne.

Per questa ricetta ho preparato una sfoglia senza uova alla curcuma, stesa sottile e leggermente scottata in acqua bollente prima di utilizzarla per realizzare gli strati della lasagna, farciti con una purea di zucca, cavolfiore e temph di soia, alternata a cubotti di mela, temph, sedano e lo zenzero fresco grattugiato.

Tutte le ricette preparate per il Natale Cambiasol, le trovate all’interno di ogni confezione di Temph e Tofu Cambiasol.

Se avete difficoltà a trovare i prodotti Cambiasol, ma volete provare le ricette, vi basterò scrivermi e sarò felice di inviarti la ricetta completa.