Il pollo con i peperoni è un classico piatto della cucina tradizionale romana, una ricetta legata all’antica cucina della zona dei Castelli Romani per la precisione, tradizionalmente preparato in occasione del Ferragosto. Immancabile nei menù delle trattorie tipiche di cucina dei Castelli, è il piatto che accompagna le mie estati, che … Leggi tutto Pollo e Peperoni (unconventional recipe) – Per il contest “PEPERONE DI CARMAGNOLA: 70 ANNI IN 70 RICETTE”