RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
E’ Carnevale, e sul web impazzano foto dei dolci tipici di questa festività. Dopo aver provato le chiacchiere (o frappe, o bugie…) ed altri piatti tipici del Carnevale in ogni versione diversa, quest’anno ho voluto provare una ricetta di una cara amiche e collega foodblogger Simona che tanto mi ispirava: […]
Bugie ripiene, dei dolcetti di Carnevale fritti, friabili fuori e cremosi dentro, con una sfoglia sottile che racchiude un cuore goloso.
Polentine dorate con crema di broccolo e tonno, un gustoso piatto di polenta dorata in padella e servita in piccoli rattangoli accompagnati da una crema di broccolo e tonno.
Le frittelle dolci alla birra sono una rivisitazione della ricetta classica della mia famiglia delle castagnole di Carnevale, realizzate con l’aggiunta di birra nell’impasto e servite con miele, semplice o con l’aggiunta di Alchermes.
Dei dolcetti fritti ispirati alle tradizioni carnevalesche italiane, croccanti fuori e sofficissimi dentro, semplicemente irresistibili con la copertura a base di miele.
Le Schnüblätz sono delle frittelle svizzere tipice del periodo di Carnevale, dei dolci fritti fragranti, golosi e croccanti, in questa mia rivisitazione dairy free.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
